A karnitin olyan aminosav származék, mely a szervezetben kér aminosavből képződik: lizin és metionin. Az egészséges emberek szervezetében általában termelődik megfelelő mennyiség, de szívbetegnek és sportolóknak nagyobb mennyiségben van szükségük karnitinre, ezért célszerű táplálékkiegészítőből pótolni. Persze megfelelő táplálkozással is viszünk be a szervezetünkbe, főleg a vörös húsokkal.
Fontos szerepet játszik a zsírlebontásban és nélkülözhetetlen a szívizom számára a növekedéshez, fejlődéshez, a normál szívműködéshez. Használatával megelőzhetőek a szívbetegségek, már kialakult szívbetegség esetén pedig növeli a szív teljesítményét és segít helyreállítani a normális működését. Jótékony hatása van az érrendszerre.
Szállítórendszert működtet, mely a sejtek mitokondriumába szállítja a zsírsavmolekulákat, ezáltal ettől az aminosav származéktól függ a szervezet zsírfelhasználása. Segítségével megakadályozható a tejsav felhalmozódása az izomzatban, növeli a sejtek oxigénellátását, ezáltal fokozza az állóképességet és segíti a fáradtság késleltetését.
